| 1 |
식품위생관리,작업장위생관리,식중독관리,식품위생 관계법규 등 |
이론 |
| 2 |
개인안전관리,장비도구안전작업.작업환경안전관리, 등 |
이론 |
| 3 |
식품재료의 성분,효소,식품과영양 등 |
이론 |
| 4 |
시장조사및구매관리,검수관리,원가,한식기초조리실무 등 |
이론 |
| 5 |
기초조리실무/ 재료썰기 |
1만원 |
| 6 |
장국죽, 풋고추전 |
1만원 |
| 7 |
비빔밥, 표고전 |
1만원 |
| 8 |
콩나물밥, 생선전 |
1만원 |
| 9 |
지짐누름적, 더덕생채 |
1만원 |
| 10 |
화양적, 도라지생채 |
1만원 |
| 11 |
홍합초, 겨자채 |
1만원 |
| 12 |
미나리강회 무우생채 |
1만원 |
| 13 |
두부구이, 제육구이 |
1만원 |
| 14 |
잡채, 북어구이 |
1만원 |
| 15 |
탕평채, 더덕구이 |
1만원 |
| 16 |
칠절판, 너비아니구이 |
1만원 |
| 17 |
육회, 완자탕/td>
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| 18 |
오징어볶음, 두부젓국찌개 |
1만원 |
| 19 |
육원전, 섭산적 |
1만원 |
| 20 |
생선양념구이, 생선찌개 |
1만원 |
| 21 |
오이김치,배추김치 |
1만원 |
| 22 |
복습,실전모의고사 |
1만원 |
| 23 |
복습,실전모의고사 |
1만원 |
| 24 |
복습,실전모의고사 |
1만원 |
| 25 |
복습,실전모의고사 |
1만원 |
| 26 |
복습,실전모의고사 |
1만원 |
| 27 |
복습, 실전모의고사 |
1만원 |
| 28 |
복습, 실전모의고사 |
1만원 |
| 29 |
복습, 실전모의고사 |
1만원 |
| 30 |
복습, 실전모의고사 |
1만원 |
| 31 |
복습, 실전모의고사 |
1만원 |
| 32 |
복습,실전모의고사, 마무리평가 및 정리정돈 |
1만원 |
