다도예절
- 평생학습프로그램
2024년 하반기 다도예절 수업 계획표
| 회차 |
교육과정 | 내용 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 1 | 차의 개론 | 다담, 차의 입문 | |
| 2 | 차의 종류 | 차와 대용차 구분, 6대다류 | |
| 3 | 차도구와 관리 | 한국차 도구의 종류와 명칭 | |
| 4 | 차도구와 관리 | 홍 차 도구의 종류와 명칭 | |
| 5 | 다과 만들기 | 홍차 다과(샌드위치) 만들기 | |
| 6 | 행다 시연 | 한국차 행다 시연 | |
| 7 | 차도구와 관리 | 중국차 도구의 종류와 명칭 | |
| 8 | 차도구와 관리 | 일본차 도구의 종류와 명칭 | |
| 9 | 차나무의 이해 | 자의 기원, 원산지와 분포 | |
| 10 | 차나무의 이해 | 차의 성분과 건강효능 | |
| 11 | 다과 만들기 | 다식(흑임자, 들깨다식) 만들기 | |
| 12 | 행다 시연 | 홍차 행다 시연 | |
| 13 | 다화 | 찻자리 꽃 | |
| 14 | 다향 | 찻자리 향문화 | |
| 15 | 한국차문화의 이해 | 한국차의 역사화 문화 | |
| 16 | 차생화문화 | 예의 기원과 예절, 고전의 구용(九甬) | |
| 17 | 제다 | 국화차 제다 | |
| 18 | 행다 시연 | 중국차 행다 시연 | |
| 19 | 차의 선택과 관리 | 차의 종류와 관리방법 | |
| 20 | 차의 분류 | 수확시기·발효도·가공방법 등에 따른 분류 | |
| 21 | 차의 응용 | 차의 약리적 효능과 기능성 이용 | |
| 22 | 세계의 차문화 | 세계의 차문화 발전방안 | |
| 23 | 다과 만들기 | 홍차 다과(휘낭시에) 만들기 | |
| 24 | 행다 시연 | 일본차(말차) 행다 시연 | |
| 25 | 도자기 문화 | 도자기의 역사와 다기 | |
| 26 | 역사속 차인 | 한국의 차인 이야기 | |
| 27 | 역사속 차인 | 한국의 차인 이야기 | |
| 28 | 다과 만들기 | 다식(양갱) 만들기 | |
| 29 | 행다 시연 | 접빈다례 | |
| 30 | 행다 시연 | 접빈다례 | |
| 31 | 한국 차문화 고전 | 다신전, 동다송, 다부 | |
| 32 | 다담 | 다담, 에프터눈 티파티 세팅 |
