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행복으로 가는 길 영주시평생학습센터

바리스타자격증(주간)

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강좌명 바리스타자격증(주간) 강사명 강상희
강의목표 한국 커피협회 주관 바리스타 2급 자격시험
필기와 실기시험을 통과하기로 한다
강의개요 바리스타의 전문적인 커피지식 습득과 에스프레소를 비롯한 커피 추출을 중점적으로 실습해서 카페 현장에서 서비스 능력을 가지는 바리스타를 양성하는 과정
안내사항 ※재료비 26만원(커리큘럼 참조), 시험응시료 별도

평생학습프로그램 목록
회차
내용 재료비
1 개강 및 오리엔테이션
2 커피학개론
3 로스팅의 원리와 방법
4 생두 로스팅 실습 1만원
5 커피추출법1 1만원
6 커피추출법2 1만원
7 커피추출법3 1만원
8 커피추출법4 1만원
9 에스프레소 추출법1 1만원
10 에스프레소 추출법2 1만원
11 에스프레소 추출법3 1만원
12 카푸치노의 이해 1만원
13 DRY카푸치노와 WET카푸치노 1만원
14 푸어링방법 1만원
15 시험 기준에 따른 카푸치노 만들기1 1만원
16 시험 기준에 따른 카푸치노 만들기2 1만원
17 시험 기준에 따른 카푸치노 만들기3 1만원
18 바리스타 2급 시험 실전 대비 이론
19 바리스타 2급 시험 실전 대비 실습 (준비5분) 1만원
20 바리스타 2급 시험 실전 대비 실습 (준비5분) 1만원
21 바리스타 2급 시험 실전 대비 실습 (준비5분) 1만원
22 바리스타 2급 시험 실전 대비 실습 (시연10분) 1만원
23 바리스타 2급 시험 실전 대비 실습 (시연10분) 1만원
24 바리스타 2급 시험 실전 대비 실습 (시연10분) 1만원
25 바리스타 2급 시험 실전 대비 실습 (전체15분) 1만원
26 바리스타 2급 시험 실전 대비 실습 (전체15분) 1만원
27 바리스타 2급 시험 실전 대비 실습 (전체15분) 1만원
28 바리스타 2급 모의 시험 (각 조별) 1만원
29 바리스타 2급 모의 시험 (각 조별) 1만원
30 바리스타 2급 모의 시험 (각 조별) 1만원
31 바리스타 2급 시험 복장 규정, 유의 사항 숙지
32 최종 테스트