브런치전문가 자격과정
- 평생학습프로그램
| 강좌명 | 브런치만들기 자격과정 | 강사명 | 김지은 |
|---|---|---|---|
| 지원구분 | ■주간반 □야간반 □주말반 | ||
| 강의목표 | 브런치 메뉴와 여러 가지 요리 | ||
| 강의개요 | 실전 메뉴를 자기 활용하여 개발 및 응용 | ||
| 재료비 관련 | 재료비 280,000원 | ||
| 회차 |
교육과정 | 내용 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 1 | 오리엔테이션 • 퀘사디아 자몽오렌지주스 | ||
| 2 | 관자버터구이, 보코치니 치즈 샐러드 | ||
| 3 | 알리오올리오파스타 파타브레드 및 단호박샐러드 | ||
| 4 | 감바스, 지중해 샐러드, 블루레몬에이드 | ||
| 5 | 호밀빵 오픈샌드위치, 크림브?囹? | ||
| 6 | 나폴리피자, 바질 토마토 샐러드,복숭아에이드 | ||
| 7 | 수플레, 과일 요거트 샐러드 | ||
| 8 | 치아바타 샌드위치, 양송이스프 | ||
| 9 | 빠네파스타, 단호박 스프 | ||
| 10 | 등심 스테이크, 샐러드, 자두에이드 |
